Im Oktober sind aus meinen Plänen plötzlich Dinge geworden, die du abonnieren und bald auch anhören kannst. Mein digitaler Adventskalender hat eine Anmeldeseite und die ersten Anmeldungen sind schon eingetrudelt. Aus dem Tonstudio kam meine erste ATEMANKER-Session fertig abgemischt zurück.…
Autor: Jeannine Maurer
BAUCHGEFÜHL VOR KOPFSACHE. Diesen Satz lebe ich, seit ich denken kann. Verstanden habe ich ihn erst spät.
Bauchschmerzen, Ausschlag, Erschöpfung habe ich jahrelang einfach ignoriert, bis 2020 die Diagnose kam: Histaminintoleranz und Leaky Gut. Ich habe Listen abgearbeitet, Lebensmittel gestrichen, diszipliniert durchgezogen. Spürbar besser wurde es erst, als ich mein Nervensystem mit ins Spiel brachte.
Seit Mai 2025 bin ich zertifizierte holistische Ernährungsberaterin. Mit ungebremst. baue ich genau das Angebot auf, das mir früher gefehlt hätte: für Frauen mit Histaminintoleranz, die alltagstaugliche Werkzeuge wollen statt neue Verbotslisten. Gerade entsteht ausserdem AtemAnker, meine eigene Atemarbeit-Methode. Gerade weil Atmen simpel klingt, aber oft der fehlende Baustein ist.
Ich bin das beste Beispiel dafür, dass aus einer Diagnose, viel Bauchgefühl und einer Portion Sturheit ein Angebot entstehen kann, das anderen weiterhilft. Von der Reiswaffel an der Wand zum entspannten Teller: mein Nervensystem hat's möglich gemacht.
7 Zeichen, woran ich sofort merke, dass dein Nervensystem deine Histaminintoleranz anheizt – und wie du das änderst
Wenn mir eine Frau von ihrer Histaminintoleranz erzählt, merke ich meistens nach ein paar Minuten, ob da noch etwas anderes mitmischt als der Teller. Sie zählt auf, was sie alles weglässt, welche Listen sie auswendig kennt und welche Tests sie…
Meine To-Want-Liste für das 4. Quartal 2026: 16 Dinge, die ich bis zu meinem Fünfzigsten erreichen will
Dieses Jahr werde ich 50 (Visuell ist es wirklich keine schöne Zahl…). Lange habe ich mit dieser Zahl gehadert und jetzt schliesse ich meinen Frieden mit ihr. Ein runder Geburtstag ist für mich ein ziemlich guter Grund, das letzte Quartal…
Monatsrückblick September 2026: Raus mit der Sprache!
Im August-Rückblick habe ich zugegeben, dass mein Newsletter seit Monaten stillsteht, weil mir schlicht das Konzept fehlte. Im September habe ich mich dann endlich getraut. Zwölf Frauen haben bei meiner ersten eigenen Umfrage mitgemacht und der Newsletter ist mit den…
Stress oder Teller: Was löst Histaminschübe wirklich aus? Meine Umfrage mit 12 Betroffenen
Von Jeannine Maurer, Ernährungsberaterin und Histaminintoleranz-Expertin Warum ich das wissen wollte? Ich hätte darauf gewettet, dass die meisten Betroffenen das Essen für ihre Histaminschübe verantwortlich machen! Ich lag tooootal falsch! 12 Antworten später weiss ich nun: Nur 2 von 12…
Monatsrückblick August 2026: Viel Auszeit, wenig Aua!
„Kühlere Temperaturen“ stand im Juli ganz oben auf meiner Wunschliste für den August. Die habe ich auch bekommen, allerdings nicht bei uns im Tal, sondern auf über 1600 Metern über dem Vierwaldstättersee. Zwischen einer Bergwanderung und einer Reise, von der…
Auf den Körper hören bei Histaminintoleranz: Ich dachte, das sei unprofessionell
Eine andere Ernährungsberaterin fragte mich, warum ich bei einer Kundin so gehandelt habe und nicht anders. Sie hat freundlich gefragt, ist klar und selbstbewusst und hat auch schon zu allem eine plausible Begründung parat gehabt. Ich dagegen, gar nicht. Ich weiss in solchen Moment was ich tue und warum, aber ich kann nicht auf irgendwelche Fakten verweisen oder zackig antworten. Das kommt bei mir erst etwas später hoch und dann ist es längst kein Thema mehr (oft sogar erst vor dem Einschlafen, kennst du das?).
Meine 3 wichtigsten Werte: Optimismus, Kreativität, Zuverlässigkeit
Wer bin ich eigentlich, wenn ich nicht gerade über Histamin, Stress oder das Nervensystem schreibe? Diese Frage hab ich mir gestellt, als ich überlegt hab, was hinter dieser Arbeit eigentlich genau steckt. Einfach war die Antwort nicht. Ich hab tagelang…
Meine 60 besten Tipps bei Histaminintoleranz und Stress aus 21 Jahren Erfahrung mit Ernährung, Nervensystem und Schlaf
Seit Mai 2025 bin ich zertifizierte holistische Ernährungsberaterin. Aber die eigentliche Ausbildung hat schon viel früher auf dem Sofa gestartet. Ich war 29ig, hatte zwei kleine Kinder und schon wieder eine schlaflose Nacht hinter mir als mein Kreislauf plötzlich wegsackte.…
Keine Zeit fürs Nervensystem, oder etwa doch?
„Ich habe einfach keine Zeit, mich auch noch um mein Nervensystem zu kümmern. Die Essensthematik frisst schon meine ganze Energie.“ Das höre ich in fast jedem zweiten Erstgespräch, meistens mit einem müden Lachen hinterher. Erst letzte Woche sass eine Kundin…