Eine andere Ernährungsberaterin fragte mich, warum ich bei einer Kundin so gehandelt habe und nicht anders. Sie hat freundlich gefragt, ist klar und selbstbewusst und hat auch schon zu allem eine plausible Begründung parat gehabt. Ich dagegen, gar nicht. Ich weiss in solchen Moment was ich tue und warum, aber ich kann nicht auf irgendwelche Fakten verweisen oder zackig antworten. Das kommt bei mir erst etwas später hoch und dann ist es längst kein Thema mehr (oft sogar erst vor dem Einschlafen, kennst du das?).
Schlagwort: Stress
Was ist Cortisol?
Cortisol ist das Stresshormon, das bei Histaminintoleranz viel mehr mitmischt, als dir lieb ist. Du hast schon so vieles umgestellt, die Ernährung angepasst, Trigger- Lebensmittel gestrichen, dich durch endlose Listen gearbeitet und trotzdem: dieser Ausschlag, die Kopfschmerzen, das nervöse Bauchgefühl,…